Пирог-перевертыш со сливами и грецкими орехами

ШАГ 1 Сливы разрезать на 2 половинки, удалив косточки.

ШАГ 2 Грецкие орехи растолочь.

ШАГ 3 На сковороде (или в большом сотейнике, который можно потом сразу поставить в духовку) растопить 50 грамм сливочного масла.

ШАГ 4 Добавить 100 грамм сахара и начать быстро размешивать, чтоб сахар не успел кристаллизоваться.

ШАГ 5 Выложить сливы разрезом вниз готовить на сильном огне 5 минут.

ШАГ 6 В промежутки между слив, положить рубленные орехи.

ШАГ 7 Для теста: муку просеять с разрыхлителем и сахаром.

ШАГ 8 Растопить оставшееся сливочное масло и добавить к нему молоко.

ШАГ 9 В молочно-яичную смесь постепенно всыпать мучную смесь и перемешать, а если не остаются комки, то взбить миксером.

ШАГ 10 *тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

ШАГ 11 Залить тестом сливы и поставить в духовку на 25 минут при 180 градусах.