Мраморное безе
- Калорийность блюда: 423 ккал *
- Содержит жиров: 13,3 грамм
- Содержит белков: 7,9 грамм
- Содержит углеводов: 67,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Мраморное безе:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подготовьте противень для выпекания. Застелите его бумагой для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов.
ШАГ 2 Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке.
ШАГ 3 Белок взбить до упругой белой пены. Если масса держится на венчике- белок готов. Постепенно вводите сахар, продолжая взбивать. Начните добавлять шоколад, он не должен быть остывшим. Вилкой перемешайте шоколад и белок, создавая «мраморный» эффект. Выложите массу на противень.
ШАГ 4 Выпекать при 120–130 градусах 1–2 часа.
