Шведский луковый хлеб
- Калорийность блюда: 476 ккал *
- Содержит жиров: 8,1 грамм
- Содержит белков: 13,1 грамм
- Содержит углеводов: 90,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Шведский луковый хлеб:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Лук очистить, измельчить и поджарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Дать остыть.
ШАГ 2 Муку просеять, сделать в центре углубление и ввести подогретое ( не более 40 С) молоко, соль, сахар, топленое сливочное масло и дрожжи.
ШАГ 3 Перемешать ингредиенты до однородной нелипкой массы, ввести лук и приступить к вымешиванию теста (важно вымешивать не менее 20 мин)
ШАГ 4 Оставить тесто на 2 часа. После обмять и снова вымесить (5 мин)
ШАГ 5 Сформировать батон, сделать фигурные надрезы.
ШАГ 6 Духовку разогреть до 200 С. Застелить противень/форму бумагой для выпечки. Выпекать 40 мин до золотистой корочки.
ШАГ 7 Чтобы придать изделию аппетитный глянцевый блеск, взбейте желток и смажьте им хлеб за 7 мин до готовности. После приготовления дайте хлебу отстояться 7-10 мин. Выпечка отлично смотрится в посыпке из кунжута и зелени.
