Сыроедческие трюфели с миндалем

ШАГ 1 Миндаль заливаем водой, и, через полчаса, когда он чуть размякнет, очищаем его от кожуры.

ШАГ 2 Засыпаем грецкие орехи в молку и включаем, пока они не станут мукообразными. Финики тоже измельчаем, пока ни не превратятся в пасту.

ШАГ 3 Смешиваем финики и ореховую муку, затем добавляем какао или кэроб и снова перемешиваем.

ШАГ 4 Лепим из полученной массы конфеты, в середину каждой из них помещаем миндальный орешек.
Ставим в холодильник на пару часов.