Бельгийские вафли с меренгой и свежими ягодами
- Калорийность блюда: 849 ккал *
- Содержит жиров: 31 грамм
- Содержит белков: 20 грамм
- Содержит углеводов: 125 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Бельгийские вафли с меренгой и свежими ягодами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Подогреть молоко до температуры 35 градусов, добавить масло сливочное до полного растопленная.
ШАГ 2 Отдельно смешать муку, сахар, соль, соду и дрожжи, добавить яйцо и перемешать. Аккуратно ввести в сухую сметь с яйцом и перемешать блендером до одноробной массы и процедить, дать постоять 3 часа. Затем испечь вафли.
ШАГ 3 Сахар и воду смешать и нагреть до температуры 125 градусов. Белок взбить до легкой пенки, ввести сироп и взбить до однородной массы около 10 минут.
ШАГ 4 На тарелку выложить горячие вафли, сверху кнелю из меренги. Посыпать корицей и свежими ягодами.
