Тыквенный пирог с кокосом
- Калорийность блюда: 17933 ккал *
- Содержит жиров: 217 грамм
- Содержит белков: 820 грамм
- Содержит углеводов: 4850 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Количество порций:
12
Ингредиенты для приготовления Тыквенный пирог с кокосом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Натереть на мелкой терке мякоть тыквы. 175 грамм сливочного масла комнатной температуры растереть с сахаром и солью. Затем по одному добавить яйца и взбить всё до пышной массы.
ШАГ 2 Цедру половины лимона натереть на мелкой терке, затем из этой половины выжать сок. 1 чайную ложку лимонного сока отложить для крема.
ШАГ 3 В яично-масляную смесь добавить тертую тыкву, 100 грамм кокосовой стружки, лимонную цедру и лимонный сок. Все хорошо перемешать.
ШАГ 4 Смешать разрыхлитель с мукой и также вмешать в тесто (добавь немного воды при необходимости, если тесто вышло слишком плотным).
ШАГ 5 Выложить тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 45-50 минут.
ШАГ 6 Дать остыть и аккуратно освободить пирог от формы.
ШАГ 7 Сахарную пудры тщательно взбить с 50 граммами сливочного масла. Затем добавить лимонный сок и сливочный сыр. Всё взбить до кремообразного состояния. Крем распределить равномерно по поверхности пирога. Сверху посыпать кокосовой стружкой.
