Фондан с вареной сгущенкой
- Калорийность блюда: 592 ккал *
- Содержит жиров: 34 грамм
- Содержит белков: 11 грамм
- Содержит углеводов: 61 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Фондан с вареной сгущенкой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 На водяной бане растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая.
ШАГ 2 Смешать яйца с мукой, сахаром и 40 г вареной сгущенки.
ШАГ 3 Соединить шоколадную массу с тестом и перемешать до однородного состояния. Залить тесто в формы для фонданов, смазанные сливочным маслом или проложенные пергаментом. Отправить их в холодильник на 15 минут.
ШАГ 4 В сотейнике подогреть сливки с вареной сгущенки, перелить в чашу и хорошо перемешать. Добавить сметану и снова перемешать до однородной массы.
ШАГ 5 В центр каждой формы в фонданом выложить по столовой ложке начинки и снова убрать их в холодильник еще на 15 минут.
ШАГ 6 Запекать фонданы в духовке, разогретой до 180 градусов, на режиме конвекции в течение 12 минут.
ШАГ 7 На тарелку выложить готовый фондан, присыпать его сахарной пудрой. Рядом высыпать немного миндальных лепестков, а на них положить шарик мороженого.
