Шарлотка фруктовая

ШАГ 1 Подготовить фрукты: почистить и нарезать кубиками яблоки, сливы, банан. Вы можете выбрать только яблоки или добавлять свои фрукты.

ШАГ 2 Белки взбить с сахаром миксером или венчиком до образования пиков.

ШАГ 3 Желтки взбить венчиком, добавить, аккуратно смешивая лопаткой, к белкам.

ШАГ 4 Соединив белки и желтки, добавить постепенно муку, можно продолжать взбивать миксером.

ШАГ 5 Добавить соль и соду.

ШАГ 6 Смазать форму маслом (сливочным или растительным) и засыпать слегка мукой или манкой.

ШАГ 7 Выложить в форму половину теста, затем вторым слоем фрукты — и залить остатками теста.

ШАГ 8 Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут. Проверить зубочисткой (к ней ничего не должно прилипать).

ШАГ 9 Сверху можно посыпать сахарной пудрой.