Десерт «Огород для монстров»
- Калорийность блюда: 755 ккал *
- Содержит жиров: 59 грамм
- Содержит белков: 14 грамм
- Содержит углеводов: 43 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Десерт «Огород для монстров»:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для крема взбить охлажденные сливки в густую пышную массу, добавить сок лайма и сгущенное молоко, тщательно перемешать и убрать на 1 час в холодильник.
ШАГ 2 Для шоколадной посыпки шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане.
ШАГ 3 Отделить желтки от белков и взбить желтки вместе с сахарной пудрой и мукой до пышности и белого цвета.
ШАГ 4 Отдельно взбить белки до жестких пиков — так, чтобы они хорошо держались на венчике.
ШАГ 5 Аккуратно лопаткой смешать шоколад со взбитыми белками и желтками, стараясь не потерять объем.
ШАГ 6 Выложить получившееся тесто в форму для запекания слоем 2 см.
ШАГ 7 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
ШАГ 8 Готовый корж остудить и вручную раскрошить его в мелкую крошку.
ШАГ 9 На дно глубокой формы для подачи выложить крем, посыпать шоколадной крошкой, украсить микрозеленью, шоколадными яйцами и мармеладными насекомыми.
