Постные блины

Добавил:admin

11 мая 2024

Калорийность блюда: 303 ккал *
Содержит жиров: 5 грамм
Содержит белков: 6 грамм
Содержит углеводов: 59 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Главный секрет блинного теста — минеральная вода сильной газации. Пузыри разрыхляют толщу муки, поэтому блины получаются тонкими и ажурными, как кружево. А поскольку в них самих нет ни животного жира, ни сдобы и вообще ничего, что обычно пристает к сковородке, то переворачивать их легко — не бойтесь, не порвутся. Такие блины удобно начинять, поскольку они эластичные, достаточно крепкие и легко складываются хоть мешочком, хоть рулетом, хоть конвертом — как душа пожелает.

Время приготовления:

1 час 30 минут

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Постные блины:

Газированная вода 600 мл

Соль 1 щепотка

Сахар 40 г

Пшеничная мука 260 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 В миску влить газировку.

ШАГ 3 Всыпать соль, сахар и размешать, пока все не растворится.

ШАГ 4 В другую миску просеять муку.

ШАГ 5 Постепенно, тщательно размешивая тесто большим венчиком, всыпать муку в миску с водой. Должно получиться жидкое тесто однородной консистенции. Если получилось совсем жидко, добавить еще немного муки.

ШАГ 6 Влить в тесто растительное масло и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут при комнатной температуре.

ШАГ 7 Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать ее растительным маслом.

ШАГ 8 Влить на сковороду половник теста и круговыми движениями распределить его по сковороде.

ШАГ 9 Когда блин подрумянится, перевернуть его и дать подрумяниться с другой стороны.

ШАГ 10 Переложить блин на тарелку, смазать растительным маслом. Продолжать печь блины, пока не кончится тесто.

ШАГ 11 Подавать с медом или другими постными топингами.

Теги:

Газированная вода Соль Сахар Пшеничная мука Растительное масло Главная Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты Блины

Ингредиенты для приготовления Постные блины:

Как готовить:

Похожие рецепты