Желе из каркаде с виноградом

ШАГ 1 Засыпать в сотейник 5 столовых ложек чая каркаде.

ШАГ 2 Добавить сахар.

ШАГ 3 Залить 0,5 литра воды.

ШАГ 4 Довести до кипения, варить 5 минут, затем выключить и дать настояться под крышкой 10–15 минут.

ШАГ 5 Процедить.

ШАГ 6 В отдельную емкость отлить 100 мл готового настоя. Дать ему остыть до комнатной температуры и замочить в нем желатин на 10 минут.

ШАГ 7 Прогреть разбухший желатин на водяной бане в течение 7–10 минут и добавить его к основной части настоя.

ШАГ 8 Виноград промыть, перебрать, отделить ягоды от веточек.

ШАГ 9 Разрезать ягоды пополам и выложить на дно креманок или чашек.

ШАГ 10 Залить желе в креманки и поставить в холодильник до полного застывания.

ШАГ 11 Подавать, украсив веточкой мяты.