Блинчики с капустой и яйцом

ШАГ 1 2 яйца растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить теплое молоко, муку.

ШАГ 2 В готовое блинное тесто влить 2 столовые ложки растительного масла.

ШАГ 3 Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

ШАГ 4 Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

ШАГ 5 Молодую капусту мелко порубить.

ШАГ 6 Добавить капусту к луку, влить 100 мл теплой воды, тушить 5 минут под крышкой.

ШАГ 7 Слегка посолить, выпарить всю жидкость и обжаривать еще 2 минуты.

ШАГ 8 Соединить капусту и предварительно отваренные 3 яйца, натертые на крупной терке.

ШАГ 9 Выложить начинку на блинчик, свернуть конвертиком.

ШАГ 10 Обжарить блинчики с двух сторон.

ШАГ 11 Подавать горячими.