Туррон со сливками и грецкими орехами
- Калорийность блюда: 1354 ккал *
- Содержит жиров: 83,6 грамм
- Содержит белков: 28,1 грамм
- Содержит углеводов: 134,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Туррон со сливками и грецкими орехами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Сахар залейте водой, проварите до полного растворения сахарных кристаллов, добавьте мед и варите на маленьком огне до приобретения массы золотисто-коричневого цвета.
ШАГ 2 Белки отделите от желтков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сливки и сахарную пудру.
ШАГ 3 Затем добавьте взбитые белки в медово-сахарную массу.
ШАГ 4 Дайте массе дважды закипеть, после уменьшите огонь и варите, помешивая, 15–20 минут.
ШАГ 5 Добавьте орехи, размешайте и выложите получившуюся массу на вафли, закройте второй половиной вафель, положите под пресс и оставьте застывать в холодильнике.
ШАГ 6 Можно обернуть туррон в фольгу, прежде чем убрать его в холодильник.
