Ароматные помидоры по-корейски с зеленым базиликом и петрушкой

ШАГ 1 Подготовить необходимые ингредиенты. Овощи и зелень очистить, хорошо вымыть под проточной водой, просушить.

ШАГ 2 Листья и соцветия базилика оборвать и выложить в миску.

ШАГ 3 Чеснок очистить.

ШАГ 4 Чеснок мелко нарубить или выдавить через пресс. Выложить в емкость к базилику.

ШАГ 5 Петрушку мелко нарезать.

ШАГ 6 Выложить нарезанную петрушку в емкость к базилику и чесноку.

ШАГ 7 Высыпать в емкость с подготовленной зеленью и чесноком 80 грамм сахара.

ШАГ 8 Добавить к зелени 2 столовые ложки соли (без горки).

ШАГ 9 Очищенный сладкий и острый перец нарезать мелкой соломкой. Выложить в емкость с зеленью и все хорошо перемешать.

ШАГ 10 Нарезать помидоры дольками, при этом удалить плодоножки. Плоды среднего размера разрезать пополам, крупные — на 4 части, а мелкие аккуратно проткнуть ножом.

ШАГ 11 Банку объемом 3 литра и плотную пластмассовую крышку хорошо вымыть с содой.

ШАГ 12 Выложить в емкость с помидорами подготовленную зелень с чесноком и перцами. Аккуратно перемешать.

ШАГ 13 Выложить помидоры в чистую сухую банку.

ШАГ 14 Влить в банку с помидорами 100 мл растительного масла.

ШАГ 15 Влить в банку с помидорами 100 мл 6%-ного уксуса.

ШАГ 16 Закрыть банку с помидорами плотно крышкой. Перевернуть несколько раз или покатать по столу, чтобы растительное масло и уксус равномерно распределились.

ШАГ 17 Банку с помидорами поставить на тарелку крышкой вниз и отправить в холодильник на 8 часов.

ШАГ 18 Утром банку перевернуть, и можно помидоры подавать к столу. Хранить в холодильнике.