Острые крылышки (KFC)
- Калорийность блюда: 2336 ккал *
- Содержит жиров: 192 грамм
- Содержит белков: 48,6 грамм
- Содержит углеводов: 104,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Острые крылышки (KFC):
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Берем кастрюлю, разбиваем туда яйцо, наливаем пол-стакана молока, одну чайную ложку соли, одну чайную ложку кайенского перца, одну столовую ложку паприки. Все взбиваем миксером.
ШАГ 2 Добавляем в жидкую жижу примерно полстакана муки. Опять все взбиваем миксером. Муки нужно столько, чтобы консистенция напоминала либо густой кефир, либо жидкую сметану.
ШАГ 3 Разделываем крылья на куски: делим на 3 части. Самую крайнюю часть (с острым концом) откладываем, она нам не нужна.
ШАГ 4 Остальные части отправляем в кастрюлю с жижей из пункта 2.
ШАГ 5 Берем герметичный полиэтиленовый пакет, засыпаем туда оставшиеся полтора стакана муки, туда же засыпаем оставшиеся столовую ложку паприки и чайную ложку кайенского перца. Зажимаем горлышко кулька и встряхиваем, чтобы специи с мукой перемешались.
ШАГ 6 Наливаем масло в глубокую сковородку/кастрюлю и разогреваем.
ШАГ 7 Пока масло греется, берем из кастрюли с курицей 5–6 кусков, кидаем в пакет и встряхиваем. Мука прилипает к курице и получается панировка.
ШАГ 8 Достаем из пакета и отправляем в сковородку. Пока одна порция жарится, в пакет с мукой забрасываем следующую порцию кусков. И так по конвейеру. Жарить долго не надо. Достаточно легкой золотистой корочки.
