Сыр томино на гриле в красном вине
- Калорийность блюда: 619 ккал *
- Содержит жиров: 45 грамм
- Содержит белков: 31 грамм
- Содержит углеводов: 18 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Сыр томино на гриле в красном вине:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В кастрюльке смешать красное вино (плотное, как Barolo, Dolcetto или Nero d’Avola), винный уксус, сахар и специи, довести до кипения, уменьшить огонь и продолжить готовить соус 4–5 минут.
ШАГ 2 Добавить инжир, предварительно вымытый и разделенный пополам, продолжать варить на медленном огне в течение 10 минут, до тех пор пока соус не сократится на треть.
ШАГ 3 Положить томини в морозилку на 15 минут (таким образом сыры останутся более компактными при термообработке и внешняя корочка сильно не расплавится).
ШАГ 4 Разогреть сковородку гриль и обжарить сыр по 2–3 минуты с каждой стороны. Сразу подавать сыр с инжиром в красном вине.
