Рулет с консервированным лососем

ШАГ 1 Разогрейте духовку до 160 градусов.

ШАГ 2 Растопите маргарин в сковороде на среднем огне.

ШАГ 3 Добавьте муку и хорошо перемешайте.

ШАГ 4 Добавьте молоко и постоянно мешайте, пока смесь не загустеет.

ШАГ 5 Снимите с огня, приправьте специями и охладите.

ШАГ 6 Отделите белки от желтков.

ШАГ 7 В смесь добавьте желтки; в другой миске взбейте белки в плотную пену. Добавьте в смесь.

ШАГ 8 Постелите на противень бумагу для выпечки и вылейте тесто ровным слоем.

ШАГ 9 Пеките 30-40 минут. Выньте из духовки и переложите на пергамент.

ШАГ 10 Для начинки смешайте измельченную рыбу, сливки, сметану и немного специй.

ШАГ 11 Выложите начинку ровным слоем на тесто и заверните в рулет.

ШАГ 12 Нарежьте на куски и украсьте укропом.