Тарталетки с курицей и свежим огурцом

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Курицу опустить в холодную подсоленную воду, довести до кипения, выключить плиту и оставить на 20 минут под крышкой.

ШАГ 3 Яйца отварить вкрутую и нарезать на кубики со стороной 5–7 мм.

ШАГ 4 Вытащить курицу из воды, дать немного остыть и нарезать так же, как яйца.

ШАГ 5 Сыр натереть на крупной терке.

ШАГ 6 Зеленый лук нарезать кольцами. Отложить немного для подачи.

ШАГ 7 Огурцы нарезать небольшой соломкой.

ШАГ 8 Смешать в миске курицу, сыр, яйца, зеленый лук и огурцы.

ШАГ 9 Заправить сметаной, смешанной с майонезом. Попробовать и добавить перца и соли по вкусу.

ШАГ 10 Выложить начинку в тарталетки.

ШАГ 11 Украсить каждую колечками зеленого лука.