Кукуруза в молоке

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Кукурузу очистить от семян и рыльцев (длинных шелковистых волокон).

ШАГ 3 Взять кастрюлю подходящего размера, если початки слишком большие, разрезать их пополам или на три части.

ШАГ 4 Наполнить кастрюлю водой наполовину и довести воду до кипения.

ШАГ 5 Влить молоко и добавить кусок сливочного масла (50 г). Остальное масло убрать в холодильник, оно должно быть холодным и твердым.

ШАГ 6 Если кукуруза несладкая, добавить в смесь ложку сахара. Солить не нужно, иначе зернышки станут жесткими.

ШАГ 7 Выложить в молочную смесь кукурузу, довести до кипения.

ШАГ 8 Варить 15–20 минут. Точное время зависит от того, насколько кукуруза молодая. Готовность проверить, проколов одно из зернышек зубочисткой.

ШАГ 9 Сливочное масло опустить в миску с морской солью.

ШАГ 10 Горячую кукурузу натереть холодным маслом с солью и немедленно съесть.