Сырники с шоколадной начинкой

ШАГ 1 Хорошо смешиваем все ингредиенты до однородности, кроме шоколада.

ШАГ 2 Тем временем подготавливаем мисочку с мукой около сковороды; плитку шоколада разделяем на кусочки.

ШАГ 3 Начинаем жарить: столовой ложкой набираем сырную массу, выкладываем ее в миску с мукой, обсыпаем со всех сторон и скатываем в руках шарик, далее сплющиваем в пласт, кладем в середину кусочек шоколада, и опять катаем шарик.

ШАГ 4 Выкладываем шарики на сковороду и слегка прижимаем, жарим до румяной корочки, можно накрыть крышкой не надолго, чтобы пропеклись, так как они выходят толстыми, или чуть поджарить и поставить в духовку доходить.

ШАГ 5 Так же можно делать сырники без шоколада, тогда добавить чуть больше сахара.