Творожный десерт с джемом

ШАГ 1 Поставить молоко на подогрев.

ШАГ 2 Желатин залить охлажденной кипяченой водой, пока вся масса не впитает в себя воду и набухнет.

ШАГ 3 В подогретое молоко добавить предварительно подготовленный желатин, полностью растворить. Оставить молоко остывать.

ШАГ 4 Творог протереть через сито (удобнее всего большой ложкой).

ШАГ 5 В протертую творожную массу добавить сахар, желток. Слегка взбить до однородной пышной массы.

ШАГ 6 Влить молоко и снова взбить, пока масса на станет однородной и будет легко удерживаться на венчике. Добавить ваниль.

ШАГ 7 Разлить в формы и поставить в холодильник охлаждаться на несколько часов.

ШАГ 8 Персиковый джем можно добавить на этапе приготовления либо верхним слоем на охлажденную и застывшую массу.