Фриттата с сосисками

ШАГ 1 Положить листья шпината на сухую сковороду. Накрыть крышкой. Поставить на средний огонь на 2 минуты.

ШАГ 2 Снять крышку. Дать выпариться жидкости.

ШАГ 3 Переложить шпинат на доску и порубить.

ШАГ 4 Нарезать сосиски кружочками.

ШАГ 5 Взбить яйца с мукой и молоком. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.

ШАГ 6 В полученную смесь добавить шпинат.

ШАГ 7 Смазать сливочным маслом форму для запекания (диаметр 22 см).

ШАГ 8 Влить яичную массу. Добавить сосиски.

ШАГ 9 Готовить в духовке при 150 градусах 20 минут.

ШАГ 10 Подавать фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом.