Запеканка с брокколи и цветной капустой
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Запеканка с брокколи и цветной капустой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Цветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
ШАГ 2 Ветчину нарежьте полосками.
ШАГ 3 Лук очистите, нарежьте и жарьте с ветчиной на растительном масле до подрумянивания.
ШАГ 4 Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей. В форму выложите рядами цветную капусту, брокколи и ветчину с луком.
ШАГ 5 Яйца взбейте, смешайте с молоком и сливками. Оставшиеся панировочные сухари смешайте с мукой и мускатным орехом, разведите в небольшом количестве молока или воды и введите тонкой струйкой в яично-молочную смесь. Посолите, поперчите. Осторожно залейте получившейся смесью овощи с ветчиной, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут.
ШАГ 6 Готовую запеканку посыпьте рубленой зеленью.