Котлеты из брюквы
- Калорийность блюда: 824 ккал *
- Содержит жиров: 32,2 грамм
- Содержит белков: 18,1 грамм
- Содержит углеводов: 118,8 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Котлеты из брюквы:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Брюкву очистить от кожицы, разрезать на куски, залить горячей водой и дать постоять 10–15 минут.
ШАГ 2 Затем слить воду, сложить брюкву в кастрюлю, налить кипящую воду и варить до мягкости; после этого брюкву пропустить через мясорубку, посолить, вбить в нее яйца, положить растопленное масло, истолченные белые сухари, мускатный орех и все это хорошо выбить; из полученной массы разделать котлеты, обсыпать их сухарями и жарить на масле.
ШАГ 3 К котлетам приготовить соус: вымытый изюм сложить в кастрюлю, налить воды, положить масло, сахар и варить 15 минут (с момента закипания); затем добавить в соус сметану, столовую ложку муки, размешать и вскипятить.
