Кролик, тушеный с овощами и картофелем

ШАГ 1 Кролика порубить на порционные куски. Обжарить на сковороде до корочки. Сложить в посуду для тушения.

ШАГ 2 Затем обжарить лук. Потом добавить в лук морковь и то же обжарить. Переложить обжарку к кролику. Добавить перец, лавровый лист, специи.

ШАГ 3 Залить водой чуть выше мяса, посолить. Довести до кипения, и потом тушить на медленном огне 20–30 минут.

ШАГ 4 Затем положить картофель, порезанный кубиками, долить воды и тушить до готовности. В случае необходимости подсолить. После приготовления можно посыпать зеленью.