Запеканка с баклажанами

ШАГ 2 На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить.
Добавить помидоры, тушить около 5 минут. Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

ШАГ 3 Для соуса масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить.
Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.

ШАГ 4 Сыр натереть на мелкой терке.

ШАГ 5 В формочки для запекания выложить фарш. Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш). Выложить баклажаны. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

ШАГ 6 Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.
Лук мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. С помидоров снять шкурку. Измельчить в блендере или натереть на терке.

Теги:

Баклажаны Мясной фарш Помидоры Лук Сыр Соль Растительное масло Перец черный молотый Зелень Молоко Пшеничная мука Сливочное масло Основные блюда Запеканка

Ингредиенты для приготовления Запеканка с баклажанами:

Как готовить:

Похожие рецепты