Карамельный батат с диким рисом и проростками гороха нут
- Калорийность блюда: 305 ккал *
- Содержит жиров: 0,8 грамм
- Содержит белков: 12,8 грамм
- Содержит углеводов: 67,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 10 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Карамельный батат с диким рисом и проростками гороха нут:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Дикий рис промыть и варить в течение часа на среднем огне с добавлением морской соли. Батат тщательно промыть и запекать в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Не очищайте батат от кожуры и не прокалывайте вилкой, так его природный сладковатый карамельный вкус раскроется во всей красе.
ШАГ 2 Проростки нута варить 10 минут, можно вместе с диким рисом, но не забывая снимать пенку с воды. За 2 минуты до готовности опустить в воду лук и чеснок. Когда крупы сварятся, смешать их вместе с нарезанным красным луком, чесноком и петрушкой.
ШАГ 3 Достать из духовки батат, продольно разрезать, положить внутрь по листу салата и начинить рисовой смесью.
