Макароны с креветками, чесноком и петрушкой

ШАГ 1 Креветки очистить (панцири и головы не выбрасывать). Порезать один хвостик на 2–3 части.

ШАГ 2 В кастрюлю налить воды, положить очистки от креветок и кипятить минут 10–15 (бульон для варки макарон).

ШАГ 3 Порезанные креветки перемешать с рубленной петрушкой и рубленным чесноком, оставить минут на 15, чтобы помариновались.

ШАГ 4 Бульон процедить через дуршлаг с очень мелкими дырочками, поставить на огонь, посолить по вкусу, и в нем сварить макароны до готовности.

ШАГ 5 Макароны откинуть, но не промывать, дать стечь воде. Макароны вернуть обратно в кастрюлю.

ШАГ 6 В сковородку налить подсолнечного масла и нагреть ее.

ШАГ 7 Креветки жарить на среднем огне, постоянно помешивая, не больше минуты.

ШАГ 8 Добавить сливки и, постоянно мешая, жарить еще около минуты, двух (сливки начнут по краям немного сворачиваться).

ШАГ 9 Креветки добавить в макароны и хорошо перемешать.

ШАГ 10 Подавать горячим.