Испанская паэлья с морепродуктами

ШАГ 1 Рыбу нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, пену снять, температуру уменьшить, положить луковицу, лаврушку и перец, варить бульон до готовности. Затем бульон процедить.

ШАГ 2 На плиту поставить сковороду для паэльи, влить растительное масло.

ШАГ 3 Обжарить креветки, затем переложить на тарелку.

ШАГ 4 Затем обжарить морской коктейль и тоже переложить на тарелку.

ШАГ 5 В получившемся ароматном масле обжарить мелко нарезанные помидоры и обжарить несколько минут.

ШАГ 6 Всыпать рис.

ШАГ 7 Добавить паприку и перемешать.

ШАГ 8 Влить бульон — 2 стакана.

ШАГ 9 Всыпать специи для паэльи, перемешать.

ШАГ 10 Томить до готовности риса. За 5 минут до готовности выложить мидии, морепродукты, креветки.