Гречка со свининой в горшочке по купечески
- Калорийность блюда: 1234 ккал *
- Содержит жиров: 51,8 грамм
- Содержит белков: 67,8 грамм
- Содержит углеводов: 132 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Гречка со свининой в горшочке по купечески:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками.
ШАГ 2 Обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло, на котором жарилось мясо, оставляем, оно нам еще пригодится.
ШАГ 3 Репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
ШАГ 4 Обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полуготовности.
ШАГ 5 В подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем гречку в каждый горшочек.
ШАГ 6 Наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавилку.
ШАГ 7 Сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше.
ШАГ 8 Ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
