Фасоль с помидорами и болгарским перцем
- Калорийность блюда: 203 ккал *
- Содержит жиров: 4,9 грамм
- Содержит белков: 12,2 грамм
- Содержит углеводов: 27,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Фасоль с помидорами и болгарским перцем:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Замочить фасоль на ночь (8 часов), чтобы она впитала жидкость и размокла. На два стакана фасоли 4 стакана воды. Затем слить оставшуюся воду. Сварить фасоль: залить фасоль водой, посолить и варить на среднем огне 40 мин - 1 час до готовности.
ШАГ 2 Нарезать лук и морковь, разогреть в кастрюле с добавлением сливочного масла для придания аромата. Перемешать.
ШАГ 3 С помидоров нужно снять кожуру. Для этого помидоры погрузить в кипящую воду на 30 сек пока не начнет сходить кожура. Затем вынуть помидоры из кипящей воды, отделить кожуру и почистить, добавить их в кастрюлю с морковью и луком. Перемешать.
ШАГ 4 Болгарский перец очистить от семян, порезать и добавить в кастрюлю к остальным овощам. Перемешать.
ШАГ 5 Добавить чеснок; соль, молотый перец по вкусу.
ШАГ 6 Добавить фасоль.
ШАГ 7 Добавить две столовые ложки свежей сметаны и две чайные ложки горчицы. Перемешать.
ШАГ 8 Тушить около 15 минут.
