Овощи в сливочном соусе
- Калорийность блюда: 303 ккал *
- Содержит жиров: 17,8 грамм
- Содержит белков: 8,6 грамм
- Содержит углеводов: 29,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Овощи в сливочном соусе:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Сварите овощи на пару. Они должны быть полностью готовыми, но все же достаточно твердыми. (Я готовлю на пару в мультиварке - это чуть больше 5 минут).
ШАГ 2 Подогрейте в небольшой кастрюле на умеренном огне масло. Снимите с огня. Положите специи и мускатный орех.
ШАГ 3 При помощи деревянной ложки вмешайте муку, чтобы получилась однородная паста.
ШАГ 4 Влейте тонкой струйкой теплое молоко, постоянно помешивая. Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения.
ШАГ 5 Убавьте огонь до слабого и варите, постоянного помешивая, 1 минуту, пока соус не загустеет и не станет однородным. Добавьте соль и перец.
ШАГ 6 Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Положите овощи в соус и тщательно перемешайте.
