Киш с курицей и цукини

ШАГ 1 Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто.

ШАГ 2 Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

ШАГ 3 Приготовление начинки: нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте.

ШАГ 4 Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки).

ШАГ 5 Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.

ШАГ 6 Приготовление заливки:
слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.

ШАГ 7 Разогрейте духовку до 180 С. Далее смажьте форму маслом.

ШАГ 8 Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.

ШАГ 9 Выложите начинку в форму.

ШАГ 10 Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40-45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться.

ШАГ 11 Киш подают на стол горячим.