Фрикадельки патанг в кокосовом молоке с грибами

ШАГ 2 Поджарить, помешивая, мелко нарезанный имбирь 4 см, семена зиры, корицу, кориандр, чили, карри. Когда специи поджарятся и появитя запах, через минуту к ним добавить мелко нарезанный лук и чеснок: 2 головки лука и 5 зубчиков чеснока, сахар, соль и продолжать жарить, помешивая все время.

ШАГ 3 Когда основа будет готова, добавить 2 банки кокосового молока. Пока закипает, подготовить фарш

ШАГ 4 К молотому мясу добавить 2 крупные измельченные луковицы, 6 зубчиков чеснока, 3 яйца — хорошо вымешать и формируя шарики, осторожно добавлять в кипящее кокосовое молоко. Если густо и не покрывает мясо, добавить воды. Варить 20–30 минут

ШАГ 5 За 2 минуты до окончания, добавляем крупно нарезанные грибы, в конце добавить сок половины лайма и оставшуюся половину нарезать тонко кружками и добавить в патанг.,

ШАГ 6 Пробуем на специи и сахар.

Теги:

Говяжий фарш Кокосовое молоко Красная паста карри Лимонная трава Свежий имбирь Семена кориандра Семена кумина (зира) Лук репчатый Чеснок Молотая корица Зеленый перец чили Соль Лайм Коричневый сахар Основные блюда Паназиатская кухня Фрик

Ингредиенты для приготовления Фрикадельки патанг в кокосовом молоке с грибами:

Как готовить:

Похожие рецепты