Куриные грудки по тайски

ШАГ 1 Смешайте натертый корень имбиря, измельченный чеснок и красный перец в чашке и отставьте в сторону.

ШАГ 2 Смешайте муку с солью и перцем по вкусу, обваляйте кусочки курицы.

ШАГ 3 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

ШАГ 4 Обжарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон до готовности.

ШАГ 5 Достаньте курицу и поставьте в теплое место.

ШАГ 6 Выложите имбирно-чесночную смесь на сковороду и обжарьте, пока не подрумянится.

ШАГ 7 Добавьте соевый соус, коричневый сахар, уксус и рыбный соус (если используете).
Доведите смесь до кипения.

ШАГ 8 Убавьте огонь и готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет и уварится.

ШАГ 9 Вылейте соус на курицу и держите в теплом месте до подачи на стол.

ШАГ 10 Порежьте горох мангетот по диагонали, посыпьте курицу и подавайте.