Сладкий картофель, обжаренный во фритюре
- Калорийность блюда: 627 ккал *
- Содержит жиров: 46 грамм
- Содержит белков: 7 грамм
- Содержит углеводов: 51,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Сладкий картофель, обжаренный во фритюре:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Очистите картофель от кожуры, подрежьте концы. Разрежьте каждый клубень на 8—10 тонких ломтиков длиной около 10 см. Отставьте в сторону.
ШАГ 2 Разогрейте духовку до минимальной температуры.
ШАГ 3 Нагрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Обжарьте картофель небольшими партиями, часто поворачивая, около 3 минут до золотистой корочки.
ШАГ 4 Извлеките из масла ложкой с отверстиями или щипцами. Разложите на бумажных полотенцах и поместите в духовку, чтобы картофель не остывал, пока вы обжариваете оставшийся картофель. Подавайте горячим, посыпав солью и перцем, по вкусу.
