Рис с овощами и машем по индийски

ШАГ 1 Промойте маш, поместите в кастрюлю с водой, добавьте куркуму и доведите до кипения.

ШАГ 2 Кипятите 25 минут до разваривания маша и выпаривания жидкости.

ШАГ 3 Снимите с огня и отставьте в сторону.

ШАГ 4 Нагрейте масло в глубокой сковороде и добавьте семена тмина.

ШАГ 5 Когда они начнут потрескивать, добавьте чеснок, лук и обжаривайте до золотистой корочки.

ШАГ 6 Добавьте замороженный горох, имбирь, зеленый чили и тушите 2 минуты.

ШАГ 7 Добавьте маш и 1 ч. л. соли, затем добавьте рис и перемешайте.

ШАГ 8 Нагрейте помидоры на медленном огне 3—4 минуты на низком огне.

ШАГ 9 Сбрызните лимонным соком.