Карри из курицы с овощами

Добавил:admin

24 марта 2022

Калорийность блюда: 641 ккал *
Содержит жиров: 45 грамм
Содержит белков: 42 грамм
Содержит углеводов: 10 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

В общем, это — вариант быстрого семейного завтрака в выходные дни. Немножко напоминает Англию — колониальная империя формально закончилась, конечно, давно, но заимстванный из Индии карри они уже 200 лет почитают за собственное национальное блюдо :). И вообще любят острое. Подать можно с чем угодно: макаронные изделия, гречка, хоть кус-кус. Блюдо не трудоемкое, калорий немного, сахара не повысит.

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Карри из курицы с овощами:

Курица 1 кг

Помидоры 3 штуки

Сладкий перец 1 штука

Белая часть лука-порей 1 штука

Белое сухое вино 1 стакан

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Карри-порошок по вкусу

Морковь 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Натереть морковь на крупной терке и обжаривать 5 мин. на сковороде с оливковым маслом. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и обжаривать еще 5 мин. Затем добавить нарезанные мелким кубиком помидоры, предварительно ошпаренные кипятком и очищенные от шкурки, и жарить еще 5 минут.

ШАГ 2 Подготовленную курицу (помытую и нарезанную крупными кусками; можно взять бескостные бедра) выложить сверху на овощи и припустить 2-3 мин. Перевернуть и припустить с другой стороны 2-3 мин.

ШАГ 3 Добавить белое вино и дать прокипеть минут 7-10.

ШАГ 4 Выложить нарезанный тонкими кольцами порей (белую часть), посолить, поперчить и добавить карри. Перемешать, накрыть плотно крышкой и тушить 30-40 мин. В процессе несколько раз перемешать.

Теги:

Курица Помидоры Сладкий перец Белая часть лука-порей Белое сухое вино Соль Молотый черный перец Карри-порошок Морковь Оливковое масло Основные блюда Европейская кухня Горячие закуски

Ингредиенты для приготовления Карри из курицы с овощами:

Как готовить:

Похожие рецепты