Салат «Колониальная курица»

Добавил:admin

04 октября 2022

Калорийность блюда: 340 ккал *
Содержит жиров: 22 грамм
Содержит белков: 24 грамм
Содержит углеводов: 11 грамм
*Расчёт для сырых продуктов

Салат приготовлен по мотивам известного в Великобритании блюда — коронационного цыпленка. Он представляет собой мясо птицы, замаринованное в пряном соусе с индийскими специями (карри, кардамон) и чатни из манго. Вариант из бистро Ceylon содержит те же вкусы и ингредиенты: манго, имбирь, а также красный лук и изюм. Заправка — айоли, вустерширский соус и, конечно же, карри.

Время приготовления:

40 минут

Количество порций:

Ингредиенты для приготовления Салат «Колониальная курица»:

Карри мадрас 4 г

Стебель сельдерея 40 г

Светлый изюм без косточек 16 г

Консервированное манго 32 г

Как готовить:

Пошаговая инструкция:

ШАГ 1 Натереть на терке чеснок и имбирь и перемешать. Этой смесью натереть куриное филе и оставить на 30 минут в холодильнике.

ШАГ 2 Обжарить филе на сковороде.

ШАГ 3 Охладить филе и нарезать его слайсами.

ШАГ 4 Произвольно нарезать сельдерей, имбирь и красный лук.

ШАГ 5 На тарелку выложить горкой куриный салат: филе, манго, сельдерей, имбирь, лук и изюм. Украсить слайсами зеленого яблока и редиса. Сверху посыпать порошком карри и дробленым миндалем.

Теги:

Карри мадрас Стебель сельдерея Светлый изюм без косточек Имбирь Соус айоли Йогурт Ворчестер соус Красный лук Сок лайма Консервированное манго Куриное филе Яблоко Редис Жареный миндаль Карри-порошок Перец чили главная Салаты Европейская к

Ингредиенты для приготовления Салат «Колониальная курица»:

Как готовить:

Похожие рецепты