Запеченный язык с цветной капустой и томатным соусом

ШАГ 1 Язык промыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, после снятия пены посолить.

ШАГ 2 Варить около 2-2.5 часов на медленном огне.

ШАГ 3 Сваренный язык положить в холодную воду, снять с него кожу и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 4 Овощи вымыть, цветную капусту разобрать на соцветия, перец нарезать кубиками.

ШАГ 5 С помидоров снять кожицу, мякоть протереть через сито и смешать с вином, измельченным чесноком, горчицей и майонезом.

ШАГ 6 Сыр натереть на терке.

ШАГ 7 В форму для запекания выложить слоями: язык, цветную капусту и перец.

ШАГ 8 Залить соусом из помидоров и посыпать сыром.

ШАГ 9 Запекать в нагретой духовке 20-30 мин при 180С.