Полента с пармезаном и творогом

ШАГ 1 В кастрюльке вскипятить 2 стакана воды, всыпать 1 стакан крупы, варить помешивая 5-7 минут.

ШАГ 2 Добавить молоко, посолить, перемешать. Варить на медленном огне под крышкой еще 20 минут. В конце варки вмешать натертый пармезан (50г).

ШАГ 3 Застелить противень бумагой для выпечки, смазать её сливочным маслом. Выложить кашу слоем 1 см, дать остыть.

ШАГ 4 В это время готовим начинку. Творог смешать с оставшимся сыром и зеленью. Выдавить прессом чеснок, перемешать.

ШАГ 5 Разрезать остывшую кукурузную кашу на равные половины. На одну — выложить начинку. Закрыть второй половиной.

ШАГ 6 Можно присыпать сверху пармезаном.

ШАГ 7 Запечь поленту в разогретой до 220 градусов духовке, в течение 10 минут.

ШАГ 8 Остывшую поленту разрезать на прямоугольники.