Кролик в сметане с ароматными травами

ШАГ 1 Подготовить ингредиенты. Вино и мясо должно быть комнатной температуры.

ШАГ 2 Смазать огнеупорную форму оливковым маслом.

ШАГ 3 Мясо нарезать небольшими брусочками.

ШАГ 4 Выложить мясо в форму.

ШАГ 5 Добавить лавровые листья в качестве прослойки.

ШАГ 6 Залить мясо вином, не забыв сделать глоток для настроения.

ШАГ 7 Приправить кролика специями.

ШАГ 8 Накрыть пищевой пленкой и поставить в темное место на 1,5 часа.

ШАГ 9 Убрать пленку и слить лишнюю жидкость. Удалить лавровый лист. Посолить.

ШАГ 10 Обильно смазать филе сметаной.

ШАГ 11 Накрыть блюдо фольгой.

ШАГ 12 Отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 20 минут снизить температуру до 180 градусов, снять фольгу и готовить еще 10 минут.