Открытый кетопирог с лисичками

ШАГ 1 Яйца вбить в глубокую миску, добавить морскую соль и разрыхлитель.

ШАГ 2 Добавить льняную муку, оливковое масло и кунжут.

ШАГ 3 Влажными руками замесить тесто.

ШАГ 4 Сформировать круглую основу.

ШАГ 5 Сливочное масло растопить на сковороде.

ШАГ 6 Выложить лисички. Обжаривать на сильном огне.

ШАГ 7 Через 2 минуты перемешать и добавить гималайскую соль.

ШАГ 8 Через 3–4 минуты добавить творожный сыр, поперчить и снова перемешать. Убавить огонь и обжаривать еще около 2 минут.

ШАГ 9 На основу для пирога выложить тертый сыр моцарелла.

ШАГ 10 Сверху добавить лисички.

ШАГ 11 Приправить мускатным орехом, а края присыпать кунжутом и льняным семенем.

ШАГ 12 Присыпать тертым сыром пармезан.

ШАГ 13 Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

ШАГ 14 Через 15 минут пирог готов.

ШАГ 15 Подавать, нарезав треугольниками.