Филе трески с цветной капустой

ШАГ 1 Репчатый лук нарезать перьями.

ШАГ 2 Морковь натереть на крупной терке.

ШАГ 3 Сковороду хорошо разогреть, налить подсолнечное масло и обжарить лук до полупрозрачности.

ШАГ 4 К луку добавить морковь, перемешать и жарить до полуготовности. Отставить через 2 минуты в сторону.

ШАГ 5 Филе трески выложить в жаропрочную посуду, посолить по вкусу.

ШАГ 6 Поперчить, посыпать прованскими травами.

ШАГ 7 Готовую зажарку разложить на каждое филе рыбы.

ШАГ 8 Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и сложить к филе.

ШАГ 9 Треску залить сливками, чтобы они немного покрывали филе. Убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекать 30 минут до готовности.

ШАГ 10 Через 30 минут достать из духовки и дать немного остыть.

ШАГ 11 Перед подачей на филе трески выложить сверху цветную капусту и украсить по желанию зеленью. Приятного аппетита!