Паштет из говяжьей печени с морковью и луком

ШАГ 1 Подготовить необходимые ингредиенты.

ШАГ 2 Лук очистить, хорошо вымыть, нарезать большими кусками.

ШАГ 3 Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой и крупно нарезать.

ШАГ 4 В сковороду влить растительное масло. Поставить сковороду на огонь.

ШАГ 5 Выложить на сковороду лук и морковь.

ШАГ 6 Накрыть сковороду крышкой и тушить лук и морковь до готовности периодически помешивая.

ШАГ 7 Печень хорошо вымыть, удалить с нее все пленки и прожилки.

ШАГ 8 Нарезать печень небольшими кусками.

ШАГ 9 Когда лук и морковь приготовятся, выложить в сковороду нарезанную кусками печень и немного обжарить с обеих сторон.

ШАГ 10 Добавить в сковороду соль, перец и сливки. Все перемешать, накрыть крышкой и протушить еще примерно 15 минут до готовности печени.

ШАГ 11 Готовые ингредиенты переложить в чашу блендера и хорошо взбить до однородного состояния.

ШАГ 12 Готовый паштет выложить в чистую, сухую емкость. Хранить паштет в холодильнике.