Спагетти с лисичками и угрем
- Калорийность блюда: 885 ккал *
- Содержит жиров: 57 грамм
- Содержит белков: 24 грамм
- Содержит углеводов: 64 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Спагетти с лисичками и угрем:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отварить спагетти в кипящей воде согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг.
ШАГ 2 Лук-шалот мелко нарезать.
ШАГ 3 Грибы хорошо промыть под проточной водой.
ШАГ 4 Разогреть сковороду и обжарить на оливковом масле лисички с луком-шалотом в течение 10–15 минут.
ШАГ 5 Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 6 Влить вино и выпарить его.
ШАГ 7 Влить говяжий бульон.
ШАГ 8 Добавить сливочное масло, муку, трюфельное масло, сливки и пармезан.
ШАГ 9 Отварные спагетти положить в соус и слегка потомить.
ШАГ 10 Угорь нарезать ломтиками.
ШАГ 11 Пасту с лисичками разложить по тарелкам, сверху украсить ломтиками угря и любимой зеленью.
ШАГ 12 Подавать.
