Картофельные котлеты с грибами

Это очень нежные и вкусные котлеты, они обязательно всем понравятся. Если вдруг вы понимаете, что уже готовое пюре с грибами достаточно жидкое, то вполне допускается добавить еще ложку муки и размешать тщательным образом. Это необходимо, чтобы котлеты не поплыли во время жарки и не развалились. Жарить надо на среднем огне и не торопиться с переворачиванием. Такие котлеты подавать лучше со сметаной или сметанным соусом. Они, пожалуй, не требуют гарнира, или он должен быть очень простым, например сырые овощи.