Фарфалле с пассерованным луком и брокколи

ШАГ 1 Разрежьте луковицу на 8 частей. Каждую часть разрежьте на кусочки по 12 мм.

ШАГ 2 Нагрейте масло в сковороде на умеренно высоком огне.

ШАГ 3 Положите лук и пассеруйте 10 минут, пока лук не станет коричневым.

ШАГ 4 Добавьте эстрагон и 1 чашку воды, готовьте 5-7 минут до испарения жидкости.

ШАГ 5 Тем временем, приготовьте пасту согласно инструкция на упаковке, добавив брокколи за три минуты до окончания варки.

ШАГ 6 Слейте брокколи и пасту, смешайте с луком.

ШАГ 7 По желанию приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.