Спагетти карбонара с телятиной
- Калорийность блюда: 556 ккал *
- Содержит жиров: 29 грамм
- Содержит белков: 35 грамм
- Содержит углеводов: 36 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Спагетти карбонара с телятиной:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отделить желтки от белков. Белки не понадобятся. Слегка взбить желтки вилкой.
ШАГ 2 Влить их в сливки, добавить натертый на мелкой терке сыр. Все хорошенько перемешать, соус должен получиться густым. Посолить, поперчить по вкусу и отставить в сторону.
ШАГ 3 Нарезать мясо небольшими квадратиками.
ШАГ 4 Поставить сковороду на сильный огонь, плеснуть в нее немного оливкового масла.
ШАГ 5 Обжарить мясо так, чтобы оно подрумянилось.
ШАГ 6 Отварить спагетти в кипящей воде до полуготовности.
ШАГ 7 Выложить макароны и мясо в сливочный соус, перемешать и прогреть под крышкой минуту на среднем огне.
ШАГ 8 Выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать небольшим количеством черного перца и сразу же подавать.
