Салат с креветками, сельдью и спаржей

ШАГ 1 Петрушку мелко порубить.

ШАГ 2 Лук-шалот почистить и мелко нарезать.

ШАГ 3 Приготовить заправку, соединив измельченную петрушку, шалот, винный уксус и оливковое масло.

ШАГ 4 Спаржу опустить в кипящую воду и отваривать в течение 3 минут, затем срезать грубые кончики.

ШАГ 5 Филе сельди разрезать вдоль так, чтобы получилось в общей сложности 10 полосок.

ШАГ 6 Завернуть каждый кусочек спаржи в сельдь, проткнуть коктейльной палочкой, надеть на палочку креветку и оливку.

ШАГ 7 Полить получившиеся «шашлычки» заправкой и поперчить.